Красный бархат

Для теста
мука 340 гр.
разрыхлитель 2 ч.л.
щепотка соли.
кефир 2532 300 мл.
сода 1 ч.л.
масло растит. без запаха 250 мл.
краситель гелевый красный 2 ч.л.
яйца 3 шт.
сахар 300 гр.
крем
сливки 3335 500 мл.
сахарная пудра 100 гр.
творожный сыр 300 гр.
способ приготовления
просеиваем и смешиваем сухие ингредиенты мука разрыхлитель соль. в другой чаще смешиваем кефир с содой дам постоять 2 минуты.
в третьей чаще взбиваем яйца с сахаром до белой пышной пены затем добавляем кефирную жидкую смесь взбиваем до однородностизатем добавляем растительное масло и краситель и перемешиваем до однородности.
далее начинаем добавлять сухую смесь постепенно взбиваем до однородности.