Тертый пирог с шоколадным заварным кремом больше рецептов в группе десертомания

Хотите научиться готовить так и даже лучше
приглашаем вас на бесплатный вебинар теория кондитерского дела вес пирога на выходе 13 кг
размер моей формы 18 на 19 см
нам понадобится
для теста
мука пшеничная просеянная 300 гр
разрыхлитель 05 ч.л
соль 1 щепотка
ванильный сахар 10 гр 1 пакетик
сахар 80 гр 4 ст.л
яйцо 1 шт 55 гр
масло сливочное размягченное 150 гр
для крема
молоко 500 мл
кукурузный крахмал 60 гр 3 ст.л
какао порошок 40 гр 2ст.л
сахар 150 гр 89 ст.л
шоколад черный или молочный 90100 гр
масло сливочное 50 гр
понадобятся
грецкие орехи 100 гр
для глазури
шоколад черный или молочный 30 гр
молоко 20 мл
масло сливочное 20 гр
автор рецепты натали