Сегодня на десерт пирожные павлова больше рецептов в группе десертомания

Хотите научиться готовить так и даже лучше
приглашаем вас на бесплатный вебинар теория кондитерского дела очень нежное нежирное пирожное безе хрустящее снаружи и мягкое внутри
после выпекания дайте пирожным остыть внутри духовки лишь приоткройте дверцу.
чтобы взбить безе до пышности и густоты нужно чтобы посуда чашавенчиклопатка были сухие и смотрите чтобы белок отделился чисто не захватив с собой кусочек желтка. .
крем можете сделать масляный сливочное маслосгущенка мне нравится крем на основе сливок
ингредиенты на 10 больших пирожных
безе
белок 3 шт
лимонный сок 1 ч.л.
сахарная пудра или сахар 150 г
кукурузный крахмал 15 г
крем
сливки 33 300 мл
сахарная пудра 100 г
творожный сыр 200 г
клубника для украшения
выпекать в разогретой духовке 1 час при 150 градусах смотрите на мощность своей духовки
автор daniyaalt