Рулетики с фаршем

Нам понадобится фарш400г
лук4шт
морковь1шт
капустаполкачана
картофель3шт
мука200г
яйцо1шт
вода3040мл
соль в тесто
соль перец паприка
раст.масло для жарки
томат.паста1ст.л
в муку добавляем яйцо соль и воду. замешиваем тугое тесто. в фарш добавляем тертый лук2шт соль перец и паприку. перемешиваем. на масле обжариваем мелко нарезанный лук и морковь. добавляем томатную пасту немного обжарив добавляем капусту и картофель. выключаем огонь. раскатываем тонко тесто и делим пополам на каждую часть выкладываем фарш. сворачиваем в рулет и нарезмаем на одинаковые части шириной 45см. выкладываем их поверх овощей заливаем водой500мл. варим на среднем огне минут 2530. всем приятного аппетита