Торт три шоколада больше рецептов в группе десертомания

Хотите научиться готовить так и даже лучше
приглашаем вас на бесплатный вебинар теория кондитерского дела на форму диаметром 18см
бисквит
2 яйца с1
100г сахара
90г молока
40г сливочного масла
80г пшеничной муки вс
30г какаопорошка у меня обычный
5г разрыхлителя
у меня получился корж толщиной около 25 см
мусс
8г желатина у меня dr. oetker
50г воды
1 яйцо с1
40г сахара
90г молока
110г шоколада тмный 545 молочный 336 белый 32
150г сливок 33
несколько капель ванильного экстракта
вес торта 1700г
высота торта 10см
диаметр 18см
автор татьяна обухова