Муссовый торт три шоколада больше рецептов в группе десертомания

Хотите научиться готовить так и даже лучше
приглашаем вас на бесплатный вебинар теория кондитерского дела кбжу на 100 г 27251823
ингредиенты диаметр формы 18 см
для бисквита
1 яйцо
30 г сахара
щепотка соли
20 г муки
10 г какао
для 1го муссового слоя
5 г желатина
35 мл воды
1 яйцо
40 г сахара
70 мл молока
70 г чрного шоколада
150 мл сливок 33 жирности
для 2го муссового слоя
5 г желатина
35 мл воды
1 яйцо
40 г сахара
70 мл молока
70 г молочного шоколада
150 мл сливок 33 жирности
для 3го муссового слоя
5 г желатина
35 мл воды
1 яйцо
40 г сахара
70 мл молока
70 г белого шоколада
150 мл сливок 33 жирности
автор yummypplera