Хрустяшая капуста

Капуста 2 кг
свкла2 шт
чеснок45 зубчика
лавровые листочки34 шт
перец чилли1 шт
ветки сухого укропа
если есть ветка свежей петрушки
перец горошком соль60 гр кто как любит
сахар по желаниюя не добавила
уксус1 стл
горячая вода
купусту промыть и порезать на кусочки. свклу почистить и тоже порезать на куски.
использовать можно либо кастрюлю либо стеклянную банку. я взяла пластмассовую мкость с плотно закрывающейся крышкой. на дно положить сухие ветки укропа и перец чилли. далее слоями выложить подготовленные ингредиенты как показано выше.
добавить соль уксус и залить горячей водой. я вскипятила чайник и оставила чайник немного остыть примерно минут на 1015 и залила капусту. плотно закрыта крышкой и убрала. два дня держала при комнатной температуре на третий день убрала в холодильник.
капуста получается хрустящей и очень очень вкусной.
приготовьте по моему рецепту и не забудьте поделиться результатом.