Пирожное с муссом из белого шоколада

Ингредиенты
3 яйца
3 ст.л. муки
80 гр сахара
50 гр сахарной пудры
30 мл лимонного сока
25 гр сливочного масла
100 гр белого шоколада
350 мл сливок 30
200 гр творога
3 мл ванильной эссенции
12 гр желатина
200 гр замороженной малины
50 мл воды
цедра лимона