Шоколадный торт с ганашем из молочного шоколада больше рецептов в группе десертомания

Хотите научиться готовить так и даже лучше
приглашаем вас на бесплатный вебинар теория кондитерского дела рецепт рассчитан на форму диаметром 16 18см
бисквит
4 яйца с1
180г сахара
150г пшеничной муки вс
4г разрыхлителя
25г какаопорошка
100г растительного масла
75г воды
вес бисквита 630г
у меня получилось 3 коржа толщиной 2 см
вес коржей 460г
ганаш
300г молочного шоколада у меня шоколад callebaut 336
300г сливок 33
пропитка
120г воды
30г сахара
ванильный экстрактванилин
вес готового торта 1100г
автор татьяна обухова