Шоколаднованильный рулет больше рецептов в группе десертомания
17.12 K views
Мы в instagram перевод americanrecipe
автор .cucina
ингредиенты
яйца 5 шт
сахар 130 гр
мука 100 гр
какао 15 гр
ванилин 1 пакетик
шоколадная паста 200 гр
для украшения
растопленный шоколад 100 гр
приготовление
1. разделите белки и желтки. взбейте белки с сахаром 30 гр в пышную пену. желтки взбейте с оставшимся сахаром. смешайте желтковую и белковую смесь.
2. добавьте муку и ванилин в смесь и перемешайте. разделите тесто пополам и в одну часть добавьте какао перемешайте.
3. на пергамент вылейте светлое тесто и выпекать при 180 с 68 минут. вылейте сверху шоколадное тесто и снова выпекайте 68 минут.
4. сверните плотно горячий рулет и дайте ему остыть. смажьте рулет шоколадной пастой. можете смазать горячий корж а потом свернуть в рулет. дайте ему полежать так около 1 часа.
5. разрежьте рулет на порционные кусочки и по желанию окуните в растопленный шоколад и подержите в холодильнике 30 минут.
Related videos
Recent Trends