Рулетики больше рецептов в группе десертомания

Ингредиенты
яйца4 шт.
1 чашка сахара
1 чашка муки
3 столовые ложки воды
половина чашки крахмала
1 чайная ложка разрыхлителя
крем
2 стакана молока
2 столовые ложки муки
2 столовые ложки крахмала
1 чашка сахара
1 яичный желток
1 пакет ванилина
1 пакет сухих взбитых сливок
все ингредиенты положить в кастрюлю кроме сухих сливок и ванилина. помешивая варить до загустения. когда крем остынет добавить ванилин и сливки тщательно взбить.
для бисквитаотделить белки от желтков. яичные белки взбить с половиной сахара до твердых пиков. желтки взбить с оставшимся сахаром и щепоткой соли добавить воду перемешать. просеить сухие ингредиенты и добавить к желткам. соединить тесто с белками аккуратно перемешивая лопаткой. противень застелить бумагой. вылить тесто выпекать 78 минут температура 200 градусов. достать из духовки и свернуть в рулон. когда остынет снять пергамент и разрезать на 6 частей. смазать кремом и свернуть в рулетики. обмакнуть в растопленный шоколад и орешки. приятного аппетита