Сырники

300 гр творога 1 желток 25 гр манки
20 гр сахара 10 гр сахарной пудры 1 ст л сметаны ваниль
кукурузная мука полента для обсыпки
добавляем в творог желток манку сахар сахарную пудру ваниль и немного сметаны. слегка перемешиваем вилкой и пробиваем погружным блендером до однородности.
убрать в холодильник чтобы манка набухла.
лепим шарики и с помощью ножалопатки или других подручных средств формируем шайбочки
обжариваем до золотистого цвета с двух сторон.
выкладываем наши сырники на противень и отправляем на 7 минут в духовку при 180 градусах.
получаются очень нежные