Мандариновая панна котта
3.52 K views
Ингредиенты
для сливочного слоя
желатин 10 гр
холодная вода 50 мл
сливки жирностью 30 500 мл
сахар 70 гр
экстракт ванили 1 ч. л.
для мандаринового слоя
желатин 10 гр
холодна вода 50 мл
мандарины очищенные 1 кг. или мандариновый сок 500 мл
сахар 50 гр
важно
выжатого сока из мандаринов должно получиться ровно 500 мл или чуть меньше.
необходимо хорошо остудить каждый вид жидкости перед заливкой в форму. иначе предыдущий слой может подтаять.
приятного аппетита