Пшеничный донской хлеб без закваски на густой опаре больше рецептов в группе десертомания
8.08 K views
Состав хлеба
для опары
350 г муки 1го сорта
7 г сухого обезжиренного молока
56 г прессованных живых дрожжей
200 г воды температура воды 30с
для теста
вся опара
350 г муки 1го сорта
7 г сахара
7 г растительного масла
9 г соли
220 г воды температура воды 32с
автор кулинарные практики