Красный бархат больше рецептов в группе десертомания

Форма 16см бисквит получается на 810см высотой
бисквит
5 яиц категории с0 это важно
160 сахара
соединяем и взбиваем в пышную пену
убавляем скорость и вводим 30мл подсолнечного масла ..
просеиваем муку 160180гр добавляем 1ч л какао
7гр разрыхлителя и пол чайной ложки корицы
скорость миксера оставляем на минимуме и постепенно по ложке вводим сухую смесь если у вас не планетарный миксер то вводить муку в ручную
краситель я ввожу один раз после масла если меня не устроил цвет то в конце ещ раз
точное количество сказать не могу до тех пор пока ваше тесто не будет ярко красным не розовым и не коралловым
краску использую топ декор
выпекаю бисквит при температуре 180170 3035 мин точно а дальше вы ориентируетесь по своей духовке до сухой зубочистки
.
крем
200гр творожного сыра
60гр сахарной пудры
05л жирных сливок 33
соединяем сыр сах пудру и немного сливок
постепенно взбивая добавляем остальные сливки
в общем взбиваем все 12мин
не перебейте сливки
я собрала его в виде голого торта
..
пропитала сгущнкой
150мл воды и 3ст л сгущнки
..
даем торту пропитаться 34часа
а лучше ночь
автор tatushikgab