Двухъярусный торт выравнивание белковым заварным кремом больше рецептов в группе десертомания

Бисквит для первого яруса ингредиенты
яйца 6 штук
сахар 210 грамм
соль пол чайной ложки без горки
мука 210 грамм
масло сливочное 45 грамм
масло растительное 15 грамм
мак 35 грамм
чрносмородиновое компоте ингредиенты
ягоды 300 грамм
крахмал 10 грамм
вода 1 столовая ложка
желатин 5 грамм вода 30 грамм
крем для сборки первого яруса
творог 360 грамм
шоколад белый 145 грамм
масло сливочное 180 грамм
сахарная пудра 100 грамм
вишнвая начинка для второго яруса ингредиенты
ягоды 200 грамм
сахар 90 грамм
вода 60 грамм
корица по вкусу у меня пол чайной ложки без горки
коньяк 15 грамм
крем для прослаивания второго яруса
молоко 250 грамм
желтки 3 штуки
сахар 40 грамм
чай матча 4 грамма можно и без него
шоколад белый 65 грамм
желатин 5 грамм вода 30 миллилитров
сливки 200 грамм
малиновая начинка для второго яруса ингредиенты
вишня 170 грамм
крахмал 9 грамм
сахар 30 грамм
лимонный сок 1 чайная ложка
бзк для для первого яруса
белок 130 грамм
сахар 270 грамм
бзк для второго яруса
белок 90 грамм
сахар 190 грамм
автор тонькина кухня