Быстрый ягодный пирог больше рецептов в группе десертомания

Ягодная начинка
100 г вишни без косточки 12 стакана объемом 250 мл замороженной
50 г черники 14 стакана объемом 250 мл замороженной
100 г клубники 23 стакана объемом 250 мл замороженной
30 г сахара 15 ст. л.
10 г кукурузного крахмала 1 ч. л. с горкой
приготовьте ягодную начинку.
1. смешайте сахар и кукурузный крахмал добавьте размороженные ягоды перемешайте.
2. доведите смесь до кипения постоянно помешивайте.
бисквит на форму диаметром 26 см
100 г желтка 5 шт.
50 г сахара 2 ст. л. с горкой к желтку
150 г белка 5 шт.
100 г сахара 4 ст. л. с горкой к белку
130 г муки 5 ст. л. с горкой
приготовьте бисквит.
1. включите духовку на 170с.
2. взбейте отдельно желтки с сахаром и белки с сахаром.
3. соедините взбитые желтки и белки вмешайте муку небольшими порциями.
4. выстелите дно формы пергаментом борта смажьте растопленным сливочным маслом и посыпьте мукой.
5. выложите на дно формы тонкий слой теста сверху выложите ягодную начинку закройте начинку сверху тестом.
6. выпекайте пирог около 40 минут.
7. дайте шарлотке остыть снимите форму и задекорируйте сахарной пудрой.
автор liza glinskaya