Шоколадный торт из трх ингредиентов как в starbucks больше рецептов в группе десертомания

Знаете это как колбаска из юбилейного печенья со сгущнкой и какао из детства
но у этого десерта рецептура конечно другая
более современная и как по мне намного вкуснее
три ингредиента
шоколад молочный 150 гр
сливки 33 100 гр
печенье 100 гр
разогреть сливки до кипения и вылить на шоколад. хорошо и активно перемешивать пока шоколад полностью не растает.
должна получиться однородная эмульсия это ганаш в жидком виде так сказать
теперь крошим печенье берите любимое и желательно не сильно сладкое и добавляем в шоколад.
перемешиваем чтобы каждый кусочек был обильно смазан шоколадом.
перекладываем в любую форму можно сделать колбаску и убираем в холодильник на 23 часа чтобы шоколад застыл
если гости на пороге 30 минут в морозилке и можно подавать
текстура балджная мягкий но упругий шоколадный ганаш как помадка или щербет и хрустящие кусочки печенья
делали такие колбаски из печенья в детстве
автор alvasileva