Десерт анна павлова больше рецептов в группе десертомания

Ингредиенты
яйца белки 150гр 5 шт
сахар300 гр двойной вес белков
лимонный сок пару капель
для крема
сливки 33 100 мл
творожный сыр 100 гр
сахарная пудра 2 ст л
ягоды для украшения
приготовление
белки отделить от желтков добавить лимонный сок и сахар.
чашу миксера поставить на водяную баню мешать до растворения сахара.
затем взбить белковую массу на сильной скорости до получения плотной массы.
затем с помощью кондитерского мешка и насадки отсадить белковую массу в виде пирожного на противень застелить пергамент.
отправить в духовку на 23 часа при 100 гр.
для крема надо взбить белки добавить сыр и сахарную пудру.
когда безе будет готово украсить кремом и ягодами.
приятного аппетита
автор receptimadina