Пышные молочные булочки со штейзелем больше рецептов в группе десертомания

Выход тесто 0890 кг
из одного замеса получается 12 булочек
для теста
460480 гр муки
2 яйца 1 целое 1 белок в тесто 1 желток я забираю на помазку булок
230 мл теплого молока
6 гр сухих дрожжей18 прессованных
40 гр сливочного масла можно заменить на маргарин для выпечки
60 гр сахара
12 ч ложки соли
1 пакет ванильного сахара 10 гр
для штрейзеля
25 гр сливочного масла
30 гр сахара
12 пакета ванильного сахара5 гр
152 ст ложки муки
автор верховская татьяна