Киш с индейкой и грибами

Для начинки
800гр филе индейкиу меня филе бедра
250гр шампиньонов
1 крупный репчатый лук
2 яйца
200мл сливок 20
150гр сыра
30гр топленого масла
сольперец по вкусу
индейку нарезать на небольшие кусочки. у меня филе бедра индейки от indilightofficial
замечательная продукция
обжарить до испарения жидкости затем добавить мелко нарезанный лук и немного обжарить. следом отправить нарезанные шампиньоны и тушить до испарения всей жидкости. про соль и перец не забываем для теста
600гр отварного картофеля
1 яйцо
2 столовые ложки мукиу меня рисовая
соль по вкусу
картошку растолочь вместе с яйцом добавить соль муку и хорошенько перемешать. тесто готово
.
форму для выпечки смазать маслом и выложить тесто ровным слоем с бортиками. затем выложить начинку из индейки и грибов.
для заливки взбить 2 яйца посолить и влить сливки. хорошенько перемешать и залить начинку. сверху тертый сыр и отправляем в разогретую до 190 градусов духовку на 2025 минут.