Язык под прикрытием

Отварить говяжий язык в подсоленной воде до готовности. я варила примерно час.
очистить от плнки. остудить.
отварной язык нарезать ломтиками толщиной 05 см обмакнуть в кляр со всех сторон. обжарить на сковороде с растительным маслом с обеих сторон и закуска готова
кляр можно делать любой
у меня довольно простой состав подходящий к любому блюду
яйцо 1шт.
мука 05 стакана
вода 05 стакана
соль 0507 чайной ложки
приготовление кляра
необходимо взбитьразмешать яйцо с солью.
долить воды и перемешать.
затем постепенно добавить муку перемешать до однородного состояния.
сделать это вс можно вилкой венчиком миксером комбайнов или блендером тут ни что вас не ограничивает