Мега шоколдный торт больше рецептов в группе десертомания

Хотите научиться готовить так и даже лучше
приглашаем вас на бесплатный вебинар теория кондитерского дела для бисквита
5 яйц
120 гр сахара
1 ч.л.разрыхлителя
100 гр муки
50 гр какао порошка
сухие ингредиенты лучше всего перемешивать с густым безе при помощи силиконовой лопатки чтобы масса не осела .
для крема
300 гр белого шоколада
250 мл сливок 33
300 гр сыра
ванилин
творожный сыр добавляем только в хорошо остывшую шоколадную массу .минимум 4 часа максимум на ночь лучше держать ганаш в холодильнике перед добавлением сыра
ганаш для заливки
100 гр молочного либо горького шоколада
100 мл сливок 33
автор cookingbyeteri