Торт остров айсберг торт с желе больше рецептов в группе десертомания

Хотите научиться готовить так и даже лучше
приглашаем вас на бесплатный вебинар теория кондитерского дела за основу взят торт диаметром 18 см и высотой 14 см
ганаш на белом шоколаде
360 гр белого шоколада velvet 33
40 гр какаомасла или белого шоколада
200 гр сливочного масла 82
желе
30 гр желатина 220 блюм чуть выше есть ссылка не желатин халяль
150 гр воды для желатина
100 гр сахара
300 гр воды для сиропа
300 гр светлого сока
автор yuliya small