Абрикосовый зефир по заварной технологии всегда удачный больше рецептов в группе десертомания

Хотите научиться готовить так и даже лучше
приглашаем вас на бесплатный вебинар теория кондитерского дела количество агара другой силы
силой 900 7 г
силой 700 9 г
в 100 г 260 ккал
выход 7 штук диаметром 56 см
ингредиенты
белок яйца 35 г
сахар 35 г
лимонная кислота 15 г или 13 ч.л.
сироп
пюре мягких абрикосов 80 г
сахар 140 г
агар силой 1200 5 г
вода питьевая 100 г
автор приятного аппетита