Торт медовый книгсберг ингредиенты под видео больше рецептов в группе десертомания

Хотите научиться готовить так и даже лучше
приглашаем вас на бесплатный вебинар теория кондитерского дела в 100 г 342 ккал
форма 2020 см
ингредиенты
медовые коржи
мука 220 г
сахар 60 г
масло сливочное 60 г
яйцо 1 штука 5055 г без скорлупы
мд 60 г
сода 3 г
соль щепотка
бисквит
яйца 2 штуки 100110 г без скорлупы
сахар 70 г
ванильный сахар 5 г
мука 70 г
молоко 20 г
соль щепотка
крем
молоко 36 300 г
сахар 60 г
ванильный сахар 10 г
крахмал кукурузный 25 г
сливочное масло 100 г
пропитка
молоко тплое 40 г
мд или сахар 20 г
кислосладкий джем 100120 г
помадка
сахар 60 г
какаопорошок 25 г
молоко 40 г
сливочное масло 50 г
белый шоколад 30 г