Булочки с черной смородиной и штрейзелем ингредиенты под видео больше рецептов в группе десертомания

Хотите научиться готовить так и даже лучше
приглашаем вас на бесплатный вебинар теория кондитерского дела ингредиенты на 14 булочек
для дрожжевого теста
мука 500 г
сухие дрожжи 10 г
тплое молоко t 3840 с 200 мл
растопленное сливочное масло 100 г
яйцо 1 шт.
яичные желтки 2 шт.
сахар 100 г
соль щепотка
ванильный экстракт 1 ч.л.
начинка
смородина 350 г
сахар 85 г
кукурузный крахмала 20 г
вода 25 мл
для штрейзеля
мука 60 г
охлажденное сливочное масло 40 г
коричневый сахар 30 г
1 яйцо для смазывания