Карамельный соус больше рецептов в группе десертомания

Мы в instagram ингредиенты
сахар 100 г
вода 40 мл
теплые сливки 3335 100 мл
сливочное масло 30 г
1 в сотейнике соединить сахар с водой. поставить сотейник на средней огонь и варить не помешивая чтобы сахар не кристаллизовался до получения янтарного цвета не передержите иначе появится горький привкус. как только цвет появится добавить теплые сливки и хорошо перемешать до однородной массы снять с огня.
2 добавить сливочное масло хорошо перемешать. перелить в небольшую банку и дать полностью остыть. готовый соус хранить в холодильнике до 10 дней.
также в соус можно добавить немного соли и будет соленая карамель.
источник youtube mariko