Гуляш и говядины с овощами

Гуляш и говядины с овощами
ингредиенты
подсолнечное масло для жарки
говядина 900 г
щепотка соли черный перец по вкусу
лук 200 г
морковь 200 г
сливочное масло 30 г
чеснок 2 зубчика
мука 2 ст.л.
соль 1 ч.л.
смесь перцев 1 ч.л.
тимьян 1 ч.л.
говяжий бульон или вода 1 л
томатная паста 1 ст.л.
картофель 600 г
сладкий перец 200 г
горох 200 г
зелень по желанию