Вишневый зефир на сухом белке больше рецептов в группе десертомания

Ингредиенты
300 гр замороженной вишни
100 гр сахара
150 мл воды
10 гр агарагара 900 блюм берите только профессиональный агарагар
400 гр сахара
250 гр пюре вишни
16 гр сухого белка альбумина я брала 12 гр ilmix сухую кондитерскую смесь
360 гр шоколада темного 545
сахарная пудра опционально
автор tasty dream