Крем с белым шоколадом

1 яйцо zalifood
2 ст.л. крахмала
100 гр сахара
300 мл молока
70 гр сливочного масла
100 гр белого шоколада .
.
в сатейнике смешать яйцо сахар и крахмал. вскипятить молоко. тонкой струей влить молоко к смешанным ингридиентам при этом помешивая. ставим на средний огонь и при постоянном помешивании доводим массу до полного загустения. убираем с огня. добавляем в горячий крем сливочное масло и перемешиваем. добавляем белый шоколад и перемешиваем до однородности. накрываем пищевой пленкой в контакт и оставляем при комнатной температуре до полного остывания. .
.
можно просто этот крем использовать для прослойки тортиков или для тарталеток а можно взбить отдельно сливки 200 мл добавить наш заварной крем и перемешать до однородности.