Сочные домашние тефтели

Ингредиенты
400 г куриного фарша
1 луковица
1 яйцо
200 мл сметаны минимум 20 жирности
150 г твердого сыра
1 зубчик чеснока
ч.л. соли
ч.л. черного перца
ч.л. куркумы
1 ст.л. мелко нарубленной петрушки
40 г панировочных сухарей
30 мл растительного масла