Классический песочный пирог с клубникой и творогом больше рецептов в группе десертомания

Мы в instagram тесто
160 г пшеничной муки
10 г сахарной пудры
1 белок
100 г сливочного масла комнатной температуры
13 чл соды
.
начинка
200 г плотного однородного творога
150 г клубники у меня заморозка
40 г сахара
.
для теста все смешать. клубнику смешать с сахаром и на среднем огне проварить до загустения массы
форму застелить пергаментом. у меня 10 на 20 см. выложить в основание формы 23 теста. сверху теста творог затем клубника.
оставшееся тесто раскрошить поверх начинки. выпекать на 180с 35 минут.