Тыквенные панкейки больше рецептов в группе десертомания

Тыквенные панкейки
120 мл молока
200 г тыквенного пюре
100 г яиц 2 шт.
30 г кленового сиропа или сахара 2 ст. л.
30 г сливочного масла 2 ст. л.
200 г муки 10 ст. л. без горки
5 г разрыхлителя 1 ч. л.
технология приготовления
очистите и нарежьте тыкву на мелкие кусочки.
отправьте тыкву в кастрюлю и варите е до тех пор пока она не станет мягкой.
переложите тыкву в мерный стакан и пробейте погружным блендером до консистенции пюре.
добавьте в пюре яйца кленовый сироп растопленное сливочное масло и снова пробейте погружным блендером.
смешайте муку с разрыхлителем и добавляйте в мерный стакан в несколько приемов перемешивая блендером до однородности.
после влейте молоко. перемешайте. тесто готово.
отправьте тесто небольшими порциями на разогретую сковороду и накройте крышкой на 12 минуты.
переверните панкейки влейте в сковороду чайную ложку воды и накройте крышкой. жарьте еще 1 минуту на средней температуре.
готово приятного аппетита.
автор liza glinskaya