Рецепт шоколадного тортасуфле больше рецептов в группе десертомания

Ингредиенты 18 см
000 растопить шоколад 60 г и масло 30 г.
018 яйца 2 шт. и сахар 35 г.
120 выпекать при 180 с 1215 минут верх и низ с конвекцией.
155 вода 120 г и агар 7 г. пусть набухает
219 растопить шоколад 50 г.
234 сливочное масло 200 г.
255 сгущенное молоко 100 г.
410 сахар 200г.
423 кипятить 68 минут до 107110 с.
449 2 яичных белка 60 г.
543 выложи половину.
612 охладите в течение 68 часов.
617 растопить шоколад 180 г.
630 растительное масло 30 г.
723 охладите 1015 минут.
730 поставить в холодильник на 1015 минут.
автор лучшая еда здесь