Зефир больше рецептов в группе десертомания

Ингредиенты и подготовка
000 насадка звезда кондитерский мешок и пергамент.
014 клубника 100 г.
047 сахар 150г.
054 вода 40 г.
059 агар агар 5г.
130 варить 5 минут после закипания.
152 яичные белки 35 г
сахар 35 г
щепотка лимонной кислоты.
412 стабилизация 68 часов.
418 сахарная пудра.
автор лучшая еда здесь