Брауничизкейк сансебастьян больше рецептов в группе десертомания

На форму 2022 см
брауни
масло сливочное 100 гр
шоколад 200 гр
яйца 3 шт
сахар 120 гр
мука 100 гр
какао 30
чизкейк
сыр творожный 500 гр
яйцо 3 шт
сахар 100 гр
сливки 33 350 гр
мука 20 гр
для брауни растопить масло с шоколадом я делаю в микроволновке импульсами по 15 секунд. добавить туда сахар яйца муку и какао. замешать тесто консистенция показана на видео. не густоне жидко
форму застелить пергаментом и вылить туда тесто для брауни.
пока готовим чизкейк форму убираем в холодильник.
для чизкейка мы просто все ингредиенты смешиваем венчиком миксером блендером чем удобно. добиваемся гладкой жидкой консистенции и выливаем поверх нашего брауни.
в разогретую до 180 градусов духовку ставим наш чизкейк и выпекаем 25 минут. затем повышаем температуру до 230 и печем ещ 7 минут.
внимание на видео я там показала как трястся чизкейк после духовки.
он не должен полностью застыть иначе он у вас перепечется и не получится задуманное
оставляем его остывать прямо в форме при комнатной температуре.
затем убираем в холодильник в форме на 56 часов.
готово очень осторожно
я случайно съела половину чизкейка на завтрак
я такой десерт нигде не встречала
видела много похожих но с такой текстуройэто официально мой любимый десерт теперь
будете готовить
автор alvasileva