Шоколадный шифоновый бисквит больше рецептов в группе десертомания

Мой безупречный шоколадный бисквит для торта всего 4 яйца а получается 4 коржа из одного замеса в одной форме при всм при этом бисквит не опадает получается высоким практически без шапочки можно выпекать как в духовке так и в мультиварке шоколадный бисквит без разделения яиц а вкус совершенный очень мягкий пористый в меру сладкий и в меру влажный ингредиенты самые обычные и доступные этот шоколадный шифоновый бисквит просто необходимо приготовить каждому
шоколадный бисквит рецепт для удобства вс в граммах
яйцо с1 4 шт я беру комнатной температуры вес одного яйца около 50 г
сахар 160 г
мука 160 г
какао 30 г
растительное масло 70 г
молоко 70 г комнатной температуры
разрыхлитель 10 г не 5 как написано в видео а 10
соль щепотка
диаметр формы 18 см раньше выпекала при температуре 160 с 50 минут первые 20 минут духовку не открываем
сейчас пеку при 170 с случайно про экспериментировала и результат оказался гораздо лучше бисквит выше и пропекается быстрее 4043 минуты
время выпекания будет зависеть от вашей духовки если не уверены в ней делите тесто пополам и выпекайте в двух формах
высота 6 см без верхушки разрезала на 4 коржа по 15 см
если печь бисквит в форме 20 см на 4 яйца получится бисквит высотой 5 см без верхушки его можно разрезать на 3 коржа
автор sweet and joy