Лучший рецепт домашних сочников больше рецептов в группе десертомания

Сочники с творогом лучший рецепт вкус как в детстве домашние сочники самые вкусные сочники с творогом бесподобное лакомство из творога.
сочники
17 штук
начинка
творог 9 350г
сахар 100г
ванильный сахар 8г
сметана 30 45г
белок 1шт
манная крупа 25г
мука 25г
тесто
сливочное масло 100г
сахар 120г
яйцо 1шт
сметана 30 125г
мука 380г
сода 2г
соль 1 щепотка
для смазывания
желток 1шт
вода 1ч.л
для начинки соединить творог сахар и ванильный сахар пробить вс погружным блендером. добавить сметану и белок перемешать до однородности. в самом конце всыпать манную крупу и муку тщательно перемешать силиконовый лопаткой. накрыть пищевой плнкой и убрать в холодильник.
для теста все ингредиенты должны быть комнатной температуры
в миске соединить сливочное масло и сахар взбить миксером до образования светлой массы. не переставая взбивать ввести яйцо. добавить сметану снова взбить миксером. в муку добавить соду и соль просеять в масляную массу перемешать и быстро замесить тесто. убрать тесто в холодильник на 30 минут.
присыпать стол мукой раскатать тесто в пласт толщина 05см сделать кружочки формочкой диаметр 10см на одну половину кружочка выложить начинку 1 ст.л накрыть второй половиной по бокам немного защипать края. из остатков теста проделать вс тоже самое.
противень застелить пергаментной бумагой выложить сочники и смазать смесью желтка и воды. выпекать при 190с примерно 2025 минут.
приятного аппетита
автор мадина кодири