Торт птичье молоко с клубникой больше рецептов в группе десертомания
11.40 K views
Форма 18 см
бисквит рецепт
желток 2 шт
сахар 30 гр
ванильный сахар ч.л.
мука 30 гр
крахмал кукурузный 1 ч.л.
разрыхлитель ч.л.
соль щепотка
масло растительное 1 ч.л.
кипяток 20 гр 2 ст.л.
духовка 180 с
время 1015 минут
суфле птичье молоко
для сиропа
вода 100 гр
сахар 150 гр
агарагар 5 гр сила 900
варить до 110 с после закипания 45 минут на среднем огне
суфле
масло сливочное 180 гр
сгущенное молоко 100 гр
белок 2 шт средний
соль щепотка
сахар 50 гр
ванильный сахар 1 ч.л.
клубника целая и половинки 250 гр
клубничный слой
клубника 250 гр
сахар 60 гр
пектин 12 гр
желатин 5 гр
автор lioka