Торт черничный брауни рецепт муссового торта больше рецептов в группе десертомания

Всем привет сегодня приготовим муссовый торт черничный брауни
нежный черничный мусс черничное конфи и сочный шоколадный бисквит без муки похожий на брауни
ингредиенты на торт 16 см
бисквит2 кольца диаметр 14 см
темный шоколад 100 г
сливочное масло 50 г
сахар 100 г
яйца 2 шт
черничное конфи
черничное пюре 140 г
сахар 30 г
кукурузный крахмал 5 г
желатин 3 г220 bl
вода 18 г
мусс
желатин 5 г 220 bl
вода 30 г
черничное пюре 200 г
белый шоколад 200 г у меня velvet
сливки 33 225 г
велюр
какао масло 50 г
белый шоколад 50 г
автор yana ben