Тертый шоколадный пирог с черносливом и орехами больше рецептов в группе десертомания

Хотите научиться готовить так и даже лучше
приглашаем вас на бесплатный вебинар теория кондитерского дела вес пирога на выходе 145 кг
диаметр моей формы 20 см
нам понадобится
для теста
мука пшеничная просеянная 220 гр 11 ст.л без горки
какао порошок 30 гр 2 ст.л с горкой
сахарная пудра 40 гр 2 ст.л с горкой
соль 1 щепотка
разрыхлитель 1 ч.л
сливочное масло охлажднное 120 гр
сметана 90 гр 2 ст.л. приличных
чернослив у меня вяленый 200 гр
орех грецкий 4050 гр
для начинки
творог любой жирности 500 гр
яйца 3 шт
крахмал любой 30 гр 1 ст.л с горкой
сахар 100 гр 5 ст.л без горки
ванильный сахар 10 гр 1 пакетик
запекайте в духовке при температуре 180 градусов 40 минут.
автор рецепты натали