Шоколадный тертый пирог с вишнями больше рецептов в группе десертомания

Хотите научиться готовить так и даже лучше
приглашаем вас на бесплатный вебинар теория кондитерского дела вес пирога на выходе 113 кг
размер моей формы 18 на 19 см
высота бортика 5 см
нам понадобится
для теста
мука пшеничная просеянная 160 гр 8 ст.л без горки
разрыхлитель у меня амоний но лучше использовать обычный разрыхлитель для выпечки 5 гр 1 ч.л
сахарная пудра 20 гр 1 ст.л с небольшой горкой
соль 1 щепотка
ванильная эссенция 5 капель
какаопорошок 30 гр 2 ст.л с горкой
сливочное масло охлажденноеили маргарин 100 гр
яйцо 1 шт 55 гр
вишня без косточки у меня замороженная 200 гр
для крема
молоко 500 мл
яйца 2 шт 110 гр
сахар 60 гр 3 ст.л без горки
ванильная эссенция 3 капли
кукурузный крахмал 60 гр 2 ст.л с горкой
сливочное масло 50 гр
запекать в духовке при 180 градусах 40 минут.
автор рецепты натали