Бюджетные булочки

Ингредиенты
для теста
550 г муки
300 мл кефира 25 жирности
7 г сухих дрожжей
2 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
1 яйцо
60 г сливочного масла
для начинки
230 г тертого пармезана
50 г сливочного масла
23 зубчика чеснока
30 г петрушки
ч.л. черного перца
ч.л. острой паприки
1 желток 2 ст.л. молока чтобы смазать булочки