Черничная паннакотта больше рецептов в группе десертомания

Мы в instagram ингредиенты на 4 порции сливки 3335 300 мл
молоко 100 мл
сахар 60 г
желатин 9 г
вода 40 мл
пюре черники 200 г для украшения сливки 3335 150 мл
сахарная пудра 1 ст.л.
черника
листья мяты 1 в миске залить желатин водой и оставить на 10 минут.
2 в сотейник налить молоко сливки и сахар. поставить на средний огонь. довести до кипения.
3 снять с огня и добавить разбухший желатин. хорошо перемешать до полного растворения желатина.
4 когда весь желатин растворится добавить черничное пюре. перемешать до однородности.
5 полученную смесь разлить по стаканам. остудить при комнатной температуре затем убрать в холодильник на 2 час чтобы масса застыла.
6 сливки взбить с сахарной пудрой до крепких пиков.
7 взбитые сливки поместить в кондитерский мешок с насадкой открытая звезда.
8 перед подачей застывшую паннукотту сверху украсить сливками свежими ягодами черники и листьями мяты. источник youtube mariko