Апельсиновый курд больше рецептов в группе десертомания
12.91 K views
Получается большая порция крема. на 23 капкейка ушло очень мало но этот крем можно использовать и в других десертах даже просто намазав на ломтик батона будет очень вкусно или с блинчиками.... ммм
ингредиенты
апельсины2 шт
апельсиновая цедра1 ст.л.
сахар100 гр
масло сливочное 80 гр
яйца2 шт
желток яичный 2 шт
способ приготовления
снимите цедру с апельсина важночтобы цедра не горчила снимайте только верхний окрашенный слой кожуры не задевая белый слой
далее необходимо выжать сок. если нет соковыжималки способ показанный на видео позволяет максимально выжать сок
в емкости смешать
цедру яйца желтки и сахар. смешать и поставить на водяную баню постоянно помешивать пока масса не загустеет. после загустения немедленно процедить курд и добавить сливочное масло комнатной температуры. накрыть пищевой плнкой плнка должна касаться кремя дабы избежать конденсата. дать курду остыть
готовьте с удовольствием и приятного аппетита
Related videos
Recent Trends