Идеальная глазурь больше рецептов в группе десертомания

Самая вкусная , не крошится не трескается
.
глазурь на желатине
10гр желатина 50гр воды
100 гр воды
250го сахара шепотка лимонной кислоты
красители, ароматизаторы по желанию для цвета
..
замочить желатин в холодной воде и дать набухнуть
отдельно смешиваем сахар , воду , шепотку лимонной кислоты и увариваем до полного растворения кристалликов сахара
снимаем с огня дам постоять пару 12мин постоянно помешивая и вводим желатин
все перемешиваем и отправляем в дежу миксера взбиваем примерно 11,5 минуты до белой массы
работаем очень быстро и уверенно
такого количества вам хватит на 6 больших куличей
получается как видите просто 1, 10, 1, 1..
обязательно приготовьте