Клубничный муссовый торт ингредиенты под видео больше рецептов в группе десертомания

30.07 K views
238
23
About
Мы в instagram мы в telegram переводы рецептов кондитерский кешбек ингредиенты
вес торт 1400 гр.
для бисквита
яйца 2 шт.
соль щепотка
сахар 60 г
мука 50 г
кукурузный крахмал 15 г
ванильный экстракт 1 ч.л.
растопленное сливочное масло 15 г
для клубничного конфи
клубничное пюре 250 г
сахар 60 г
лимонный сок 1 ч.л.
желатин 7 г
холодная вода 40 мл
для мусса из маскарпоне
маскарпоне 150 г
белый шоколад 100 г
охлажденные сливки 3335 200 мл
сахарная пудра 20 г
желатин 6 г
холодная вода 35 мл
для клубничного мусса
клубничное пюре 300 г
сахар 80 г
лимонный сок 1 ч.л.
охлажденные сливки 3335 200 мл
желатин 8 г
холодная вода 50 мл
все ингредиенты для бисквита должны быть комнатной температуры.
приготовление в комментариях
автор marikokitchen
Related videos
Recent Trends