Лакомка больше рецептов в группе десертомания

Торт который полностью соответствует своему названию
тесто
2 яйца
120 грамм сахара
5 столовых ложек сметаны
150 грамм сливочного масла
1 чайная ложка разрыхлителя
1 чайная ложка ванили
4 стакана муки
3 столовые ложки какао
.
взбиваем яйца с сахаром добавляем пять столовых ложек сметаны далее растопленное сливочное масло .
добавляем какао
смешиваем муку разрыхлитель и ванилин вводим небольшую часть как только миксер затруднится вымешивать переносим все на стол.
насыпаем муку на стол вливаем тесто и замешиваем мягкое но при этом не липнущее к рукам тесто
делим на части у меня получилось шесть частей но из обрезков вышла ещ три штучки
раскатываем очень очень тонко сразу на пергаменте вырезаем нужную нам форму у меня 24см накалываем вилкой и выпекаем при 180 6 8 минут
..
крем
500гр маскарпоне
700 мл сливок 33
сахарная пудра 80100гр
в держу миксера отправляем маскарпоне и сахарную пудру добавляем немного сливок взбиваем .
масса должна стать однородной затем постепенно вводим остальные сливки увеличивая скорость как только на креме начнт прорисовываться узор убавляем скорость 12мин и крем готов
для глазури
карамель у меня покупная от бренда махеев
готовый торт по бокам посыпаем какао
даем пропитаться в холодильнике всю ночь
это потрясающий торт
автор tatushikgab