Нереально вкусный торт сливаапельсин больше рецептов в группе десертомания

Ингредиенты для бисквита на форму 26 см как у меня в видео
все продукты комнатной температуры
6 яиц весом по 50 гр яйца разделяем на белки и желтки
щепотка соли
2 пакетика ванильного сахара 16 гр или ванильного экстракта
300 гр сахара
240 мл молока
100 гр сливочного масла 82 жирности
9 гр разрыхлителя
340 гр муки
выпекать при температуре 175 градусов цельсия режим верх низ без конвекции на среднем уровне до готовности и проверяем деревянной палочкой чтобы она выходила из бисквита сухая и чистая . ориентировочно 3540 минут
ингредиенты для сливовой прослойки
500 гр сливы без косточек
30 гр кукуругного крахмала
120 гр сахара
ингредиенты для апельсинового крема
250 мл апельсинового сока
цедра 2х апельсинов
120 гр сахара
35 г кукурузного крахмала
6 желтков или 2 яйца весом по 50 гр
200 мл холодной воды
250 гр сливочного масла
автор торты и кулинария cakes amp cooking
ингредиенты для шоколадного крема
300 мл охлажднных сливок для взбивания жирностью не менее 30
300 гр охлажднного творожносливочного сыра
250 гр охлажднного сыра маскарпоне
50 гр сахарной пудры
16 гр ванильного сахара
200 гр шоколада 4050 какао